x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Sopa de Lentejas con Verduras
Receta

Sopa de Lentejas con Verduras

1h 30 mins
Baja
4.166667
|
305
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta deliciosa sopa de lentejas lleva verduras como zanahoria, apio, poro y cebolla. Todo va cocinado en un caldo con pasta de tomate y se espolvorea con queso parmesano.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

10 porciones
  • 1/2 kilos de lenteja
  • 4 tazas de cebolla, picada
  • 4 tazas de poro, picado (solo la parte blanca)
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 3 tazas de apio
  • 1/4 tazas de puré de tomate
  • 5 1/2 litros de caldo de pollo
  • 3 tazas de zanahoria, peladas y picadas

Preparación

En un recipiente grande, pon las lentejas con agua caliente y deja que reposen por 15 minutos. Retira las lentejas del fuego y tira el líquido.
En otra olla grande a fuego medio, acitrona la cebolla, el poro y el ajo en un poco de aceite de oliva. Sazona con sal, pimienta, tomillo, y comino. Cocina por 20 minutos, o hasta que las verduras estén suaves y traslucidas.
Agrega las zanahorias y el apio y cocina por otros 10 minutos.
Agrega el caldo de pollo, el puré de tomate y las lentejas. Tapa la olla y deja que suelte hervor. Reduzca la temperatura y deje cocinar por 1 hora hasta que las lentejas estén cocidas.
Sirve caliente acompañado de parmesano en polvo.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
55.8
kcal
2.79%
Carbohidrato, por diferencia
8.5
g
2.83%
Proteína
3.5
g
7%
Lípido total (grasa)
0.9
g
1.38%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (12)
Daep Padron
28/01/2020 18:15:36
Lo hice con papa y zanahoria, sin agregarle el caldo de pollo, mas que el nortsuiza de pollo
Maricela Ramos Trujillo
24/01/2020 11:21:41
Muy rico!
Marilu garza
02/11/2019 23:36:02
Disculpe ¿Qué es el poro o como más se conoce? 🥺
Mar Herrera
07/04/2019 10:50:49
Deliciosa la estoy preparando super yo agregué otras cositas
Luis Rejas
21/05/2018 11:25:57
5 y medio litros de caldo de pollo?!
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD