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Receta

Sopa de Nopales

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La sopa de nopal es un platillo típico mexicano, es ideal para los amantes de los sabores mexicanos.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 nopales
  • 2 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • epazotes
  • aceites
  • sal al gusto

    Preparación

    Asa los jitomates, ajo, cebolla y nopales.
    Licúa los jitomates ajo y cebolla. Los nopales córtalos en cuadritos.
    Cuela lo que licuaste y ponlo en una cacerola con un poquito de aceite a fuego bajo. Agrega el caldo de pollo, epazote y sal. Deja hasta que tome consistencia.
    Agrega los nopales y rectifica de sal.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    62.5
    kcal
    3.1%
    Carbohidratos
    10.2
    g
    3.4%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.6%
    Lípidos
    1.2
    g
    1.9%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    5.1
    g
    5.7%
    Colesterol
    2.5
    mg
    0.8%
    Esha
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