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Sopa de nopales

María Fernanda Hernandez

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Receta

Sopa de Nopales

Name: Sopa de Nopales
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 nopales; 2 jitomates; 1/4 de cebolla; 1 diente de ajo; 2 tazas de caldo de pollo; epazotes; aceites; sal al gusto

45 min

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María Fernanda Hernandez

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La sopa de nopal es un platillo típico mexicano, es ideal para los amantes de los sabores mexicanos.

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Ingredientes

6 porciones

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6 nopales
2 jitomates
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
2 tazas de caldo de pollo
epazotes
aceites
sal al gusto

Preparación

Asa los jitomates, ajo, cebolla y nopales.

Licúa los jitomates ajo y cebolla. Los nopales córtalos en cuadritos.

Cuela lo que licuaste y ponlo en una cacerola con un poquito de aceite a fuego bajo. Agrega el caldo de pollo, epazote y sal. Deja hasta que tome consistencia.

Agrega los nopales y rectifica de sal.