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Helena Gómez

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Receta

Sopa de Papa y Poro

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Deliciosa receta de sopa de papa y poro, ideal para cocinarla entre semana y sorprender a tu familia con esta delicia de receta.

Ingredientes

  • 200 gramos de poro cortado en julianas
  • 300 gramos de papa
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 1/2 litros de caldo de pollo
  • 1 rama de tomillo
  • 1 rama de orégano
  • 1 cucharadita de pimienta entera
  • sal

    Preparación

    Derretir la mantequilla y agregar las papas cortadas en trozos pequeños.
    Cocinar y mover constantemente.
    Incorporar el poro y cocinar.
    Verter el caldo de pollo, bajar la flama cuando empiece a hervir, agregar el tomillo, orégano y las pimientas.
    Sazonar con un poco de sal y cocinar durante 15 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas.
    Sazonar, y servir caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    205
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    29.0
    g
    9.7%
    Proteínas
    8.6
    g
    17%
    Lípidos
    6.3
    g
    9.6%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.1%
    Azúcares
    6.5
    g
    7.2%
    Colesterol
    15.6
    mg
    5.2%
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