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Sara Salame

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Receta

Sopa de Repollo

75 minutos
Baja
12 porciones
1
Sopa de repollo, es ideal para todas las que estamos a dieta ya que es baja en calorías, además es deliciosa.
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Ingredientes

  • 1/2 cabeza de repollo
  • 6 cebollas picadas
  • 2 pimientos verdes picados
  • 2 latas de jitomate
  • 3 zanahorias picadas
  • 100 gramos de champiñón picados
  • 4 ramas de apio
  • 4 cucharadas de caldo de pollo en polvo
  • 1 lata de puré de tomate
  • al gusto de ajo en trozo McCormick®

    Preparación

    En una olla grande con 1 cucharada de aceite dore la cebolla por 5 minutos.
    Agregue todas las verduras en cubos a la olla junto con el puré de tomate.
    Agregue 12 tazas de agua y deje hervir por 1 hora o hasta que el repollo esté muy tierno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    44.5
    kcal
    2.2%
    Carbohidratos
    10.3
    g
    3.4%
    Proteínas
    1.4
    g
    2.7%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.3%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.4%
    Azúcares
    4.8
    g
    5.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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