x
Deborah

Deborah Dana

ImagenReceta
44 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
44
Receta de Sopa Minestrone
Receta

Sopa Minestrone

15 mins
15 mins
Baja
4.857143
|
190
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
La sopa minestrone es una sopa italiana ideal para un día frío. Es una receta barata pero con alto valor nutricional.
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

16 porciones
  • 1 lata de alubia
  • 1 lata de alubia roja
  • 1 lata de garbanzo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de apio
  • cebollas, finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • 700 gramos de jitomate, lavados y picados finamente
  • 1 taza de zanahoria, finamente picadas
  • 1/4 tazas de perejil, picado
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 taza de pasta de coditos, para sopa
  • 4 cucharadas de queso parmesano, rallado
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

En una olla grande a fuego medio caliente el aceite y dore el apio, la cebolla y el ajo por 4-5 minutos.
Agregue el jitomate, y la zanahoria, reduzca a fuego bajo, tape y deje cocer hasta que las verduras estén cocidas.
Agregue el puré de jitomate, las alubias, el garbanzo, y las especias.
Deje que se caliente y 5 minutos antes de servir la sopa agregue la pasta.

PRESENTACIÓN

Al servir decore con el queso parmesano.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (15)
Rossy Villarreal
18/11/2019 12:15:13
No lleva agua o caldo de verduras?
Roberto Ponce
10/04/2018 14:45:57
la verdad me choca usar latas para cocinar, prefiero cocer mis ingredientes, sabes cuales son los pesos drenados de las latas que usas?
Leticia Martineck
21/03/2017 08:23:44
(null)
Alva Prado
01/06/2016 19:55:24
A través de Android Y el caldo?
Anónimo
01/11/2015 20:09:45
Leguminosas y pasta, nutritiva combinacion La sopa minestrone es muy cotizada en mi familia, generalmente la hago una vez al mes, aunque no siempre igual, esta receta me pareció muy completa con la incorporacion de no solo uno, sino de varios tipos de leguminosas, "La moderna"  es la pasta de mi vida, la fábrica se encuentra en el estado del que soy originaria, así que crecí comiendo esa pasta y se encontraba en todas las "tienditas" de mi pueblo. Por otro lado no siempre uso coditos , a veces le he agregado hasta spaguetti, o la pasta de dinosaurios, que le gusta mucho a mi hija, mis hijas son ovolactovegetarianas, por la cual es el buscar recetas que tengan altos niveles de nutrición y que a la vez sean deliciosas, por eso me pareció magnifica esa receta.
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Sopa de Fideo con Poro y Papa

1 Comentarios

Caldo de Hueso

2 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD