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La Huerta

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Receta de Sopa Oriental con Chícharos “La Huerta”
Receta

Sopa Oriental con Chícharos “La Huerta”

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La receta de sopa oriental con Chícharos “La Huerta” es una rica preparación con un sabor delicioso. Consiste en una reconfortante sopa con camarón, tofu, hongos y un delicioso caldo, ideal para aquellos días de llevia donde se te antoja algo calientito.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de chícharo, "La Huerta”
  • 120 gramos de camarón, chico cocido
  • 3 cucharadas de cebolla cambray, (utilizar solo el rabo)
  • 100 gramos de tofu, en cubitos
  • 100 gramos de hongo portobello
  • 150 gramos de fideo de arroz, oriental
  • 1 litro de caldo de pollo
  • salsa de soya, al gusto

Preparación

En un recipiente con agua caliente descongele los camarones, sin sacarlos de la bolsa.
Cocine la pasta según las instrucciones del empaque.
Descongele los Chícharos “La Huerta” en el microondas.
Caliente una olla mediana con un poco de aceite, agregue los hongos rebanados y cocínelos durante 4 min.
Añada el caldo de pollo y cocine hasta que hierva.
Agregue los Chícharos “La Huerta”, camarones, fideo y rabo de cebolla, cocine por 2 minutos.
Sazone con la salsa de soya, agregue los cuadritos de tofu y sirva.

PRESENTACIÓN

Sirve en un tazón, acompaña con palillos chinos.

TIPS

Los hongos portobello se pueden sustituir por champiñones y el Tofu por queso Mozarella fresco o queso Panela.

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Isabel Fernandez
02/08/2017 15:38:44
Muy Rica
melissa peña
18/04/2017 00:25:12
En mi ciudad lo venden en H-E-B
sarai emicente
29/03/2017 13:42:09
Donde se consigue el fideo de arroz??

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