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Esta sopa de sabor asiático dará un toque fresco a tu cocina, la combinación de Mi tomate Knorr® y de los Simple Noodles de Zucchini Eva® hará de esta receta una maravilla por su practicidad, mientras que su toque de picor y dulzor la convertirán en una de tus sopas favoritas. Es necesario que la sopa esté caliente a la hora de agregar los camarones, de lo contrario la diferencia de temperatura hará que se enfríe la sopa más rápido y el camarón se cocerá con una consistencia chiclosa.
4 tazas de Caldo De Vegetales Knorr®, para la sopa
2 tazas de leche de coco, para la sopa
3 cucharadas de Mi Tomate Knorr ®, para la sopa
1 cucharadita de jengibre en polvo, para la sopa
3 cucharadas de hojuelas de chile, para la sopa
1 1/2 tazas de Clam De Noodles De Zucchini Eva®, para la sopa
1/4 tazas de té de limón, para la sopa
2 tazas de camarón, (limpio) para la sopa
1/4 tazas de cilantro fresco, para la sopa
limones, en rodajas para acompañar
suficiente de chile cuaresmeño, rojo en rodajas para acompañar
suficiente de cilantro fresco, para acompañar
Preparación
En una cacerola con suficiente aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que cambie de color. Agrega el caldo de vegetales Knorr y la leche de coco, y calienta a fuego medio. Agrega las cucharadas de Mi Tomate KNORR® y mueve hasta disolver. Incorpora el jengibre en polvo, las hojuelas de chile y las tazas de Noodles de Zucchini Eva®. Agrega el té de limón, el camarón y el cilantro. Cocina por 8 minutos más.
Sirve en un tazón, acompaña con limón, chile cuaresmeño rojo y cilantro.
PRESENTACIÓN
Acompaña con limón en rodajas, chile cuaresmeño y cilantro.
TIPS
Es necesario que la sopa esté caliente a la hora de agregar los camarones, de lo contrario la diferencia de temperatura hará que se enfríe la sopa más rápido y el camarón se cocerá con una consistencia chiclosa.
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