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Receta

Sopes Mexicanos

20 minutos
Baja
20 porciones
1
Prueba ésta receta típica de México los sopes mexicanos son deliciosos para cualquier ocasión, son ideales para dar de botana o servir como plato principal en éstas fiestas patrias.

Ingredientes

  • 4 tazas de maseca
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de fríjoles refritos
  • 1 1/2 tazas de pollo deshebrado
  • 1 taza de queso requesón
  • 1 taza de lechuga orejona picadas
  • 1 taza de salsa verde
  • aceites vegetal

    Preparación

    Mezcle con las manos la maseca, el agua y la sal. Amase hasta que la masa ya no se pegue a sus manos.
    Divida en 20 porciones y tome cada porcion y aplane para que queden como tortillas gruesas. Con los dedos levante los bordes de cada sope.
    Caliente un comal y cocine los sopes de cada lado aproximadamente 1 minuto o hasta que estén ligeramente dorados.
    Fría los sopes con un poco de aceite vegetal y retire del sartén y ponga en toallas de papel para que absorba el aceite sobrante.
    Rellene cada sope de frijol, pollo deshebrado, queso, lechuga y un poco de salsa verde.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    255
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    42.7
    g
    14%
    Proteínas
    11.9
    g
    24%
    Lípidos
    4.5
    g
    6.9%
    Fibra dietética
    5.1
    g
    10%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    22.3
    mg
    7.4%
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