Prepara esta deliciosa receta de soufflé de capuchino para sorprender a tu familia y amigos. Es muy fácil de hacer y da como resultado un delicioso y esponjoso postre que tiene la combinación perfecta entre café y chocolate. Es ideal para ocasiones especiales o para compartir en algún festejo.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 200 ° C.
Derrite la mantequilla y añade la harina. Agrega la leche y mueve hasta que no queden grumos.
Añade el azúcar, el café espresso y el chocolate semi-amargo. Retira del fuego y adiciona las yemas y el licor de café.
Bate las claras hasta obtener picos firmes e incorpóralas de forma envolvente.
Cubre los ramequines con mantequilla y encima un poco de azúcar. Vierte dentro de cada uno la mezcla del soufflé. Hornea a 200 ° C por 15-20 minutos.
Decora los soufflés con la crema para batir y espolvorea cocoa encima. Coloca granos de café encima para decorar y sirve.
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