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Receta

Tacos Mexicanos con Piña

21 minutos
Baja
12 porciones
1
Tacos mexicanos para disfrutar en familia, tacos mexicanos con piña.Una nueva forma de implementar la piña para estimular nuestro metabolismo después de comer carnes rojas.

Ingredientes

  • 12 piezas de tortillas de harina
  • 500 gramos de carne de res o de cerdo
  • 1 chile verde
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de cilantro picado
  • sal
  • 1 taza de piña
  • limones partidos a la mitad
  • pimientas

    Preparación

    Pre calentar el horno a 180° Dorar en aceite la carne cortada en juliana o en trozos, agregar 1/2 taza de piña en trozos, un poco de sal y pimienta.
    Cortar todos los vegetales y reservar.
    Incorporar las cebollas, los pimientos e ir incorporando el ajo y el Chile picado, una vez que los vegetales están cocidos salpimentar y espolvorear con cilantro picado.
    Poner en un azafate la otra 1/2 taza de trozos de piña con las tortillas de harina por 6 minutos al horno.

    PRESENTACIÓN

    Una buena presentación o emplatado seria en un plato de barro adornar con mucho perejil picado o en rama y poner nuestros tacos por encima para que nuestra familia pueda tomar el que desee. Bañarlos en limón y listo.

    TIPS

    Si desea guardar de un dia para otro se recomienda enfriar muy bien y envolver en una bolsa de polietileno para que no se sequen.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    121
    kcal
    6.0%
    Carbohidratos
    8.7
    g
    2.9%
    Proteínas
    5.2
    g
    10%
    Lípidos
    7.7
    g
    12%
    Fibra dietética
    2.6
    g
    5.2%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.9%
    Colesterol
    14.5
    mg
    4.8%
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