x
Helena

Helena Gómez

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Tamales de Frijol con Mole
Receta

Tamales de Frijol con Mole

1 h 30 min
Baja
33
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deliciosa receta de tamales de frijol con mole, asombrarás a toda la familia y amigos con el sabor que tiene esta receta, atrévete a prepararla y a disfrutarla tanto como yo.
Conoce más sobre Helena Gómez

Ingredientes

24 porciones
  • 1 cebolla picada
  • aceites
  • 1 taza de frijol refrito negros
  • 30 hojas de maíz
  • 1 1/2 tazas de agua tibia
  • 2 tazas de masa de maíz
  • 1/2 taza de manteca de cerdo
  • 1/2 taza de crema
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1 1/2 tazas de mole negro

Preparación

Calentar un sartén y agregar la cebolla, esperar a que se acitrone.
Agregar los frijoles negros y el mole, revolver.
Cubre la olla de tamales con las hojas de maíz.
Mezclar el agua con la masa de maíz, la manteca y la crema agria hasta obtener la consistencia deseada.
Coloca en las hojas de maíz un poco de la masa y enmedio sirve dos cucharadas de la mezcla de frijoles.
Agrega un poco de queso manchego rallado.
Enrollar el tamal y la parte superior, amarrarla con un poco de la misma hoja de maíz o con un listón.
Agregar agua a la olla de tamales y cocerlos durante 1 hora o hasta que se despeguen de las hojas.
Sirve los tamales con salsa verde o roja.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
259
kcal
13%
Carbohidratos
25.1
g
8.4%
Proteínas
5.7
g
11%
Lípidos
15.1
g
23%
Fibra dietética
3.5
g
7.1%
Azúcares
1.1
g
1.3%
Colesterol
12.4
mg
4.1%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Ana Gaby Lopez
06/12/2015 15:20:16
A través de Android Delicioso

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD