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Receta de Tamales Veracruzanos de Frijol con Aguacate
Sara

Sara Salame

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Receta
1

Tamales Veracruzanos de Frijol con Aguacate

60 minutos
Baja
10 porciones
5
Estos tamales veracruzanos de frijol con aguacate quedan buenísimos no te puedes perder esta deliciosa combinación.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de manteca vegetal
  • 1/2 kilo de masa de maíz
  • 6 chiles secos
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 latas de frijol refrito
  • ajonjolís
  • caldos de pollo
  • 10 hojas de maíz
  • sal
  • 1 pieza de aguacate cortado en cubos pequeños

    Preparación

    Batir la manteca hasta acremar; agregar poco a poco la masa, caldo de pollo suficiente, polvo para hornear, sal al gusto y batir bien.
    Tostar el ajonjolí con los chiles y molerlos junto con los frijoles.
    Hacer unas bolitas. Sobre las hojas de maíz (lavadas y escurridas), extender un poco de masa, poner una bolita de frijoles y hacer el tamal. Cortarle las puntas a las hojas y cocer a vapor.
    Decora el tamal con el aguacate en cubos y un poco de crema.
    Sirve los tamales con el aguacate, un poco de crema y queso.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    444
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    44.6
    g
    15%
    Proteínas
    5.2
    g
    10%
    Lípidos
    28.7
    g
    44%
    Fibra dietética
    4.9
    g
    9.7%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.5%
    Colesterol
    27.0
    mg
    9.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (5)
    Albino Moreno Gutiérrez
    2017-12-16T13:32:03.00-06
    Favor de sugerir en que hacerlo en holla express o bote tamalero o en qué se puede grasias es lo primero que boy aprender hacer nunca e cocinado nada grasias
    Cony Contreras
    2015-07-01T16:58:17.00-06
    Cony ya quedo arreglado el problema del aguacate. Sube tu foto para ver como quedan.
    Anónimo
    2015-07-01T16:57:28.00-06
    Una disculpa Inés ya se agrego el ingrediente. Es recomendable poner el aguacate al final para evitar que se oxide.
    Anónimo
    2015-06-18T13:01:40.00-06
    MAL RECETA LE FALTO EN LOS INGREDIENTES EL AGUACATE Y TAMBIEN CUANDO SE LE PONE EL AGUACATE Y COMO EN PEDACITOS O MOLIDO. 
    FAVOR DE PONER BIEN LA RECETA POOR QUE SE ME ANTOJO 

    Cony Contreras
    2015-06-16T15:41:01.00-06
    TAMALES CON AGUACATE LA RECETA DICE TAMALES DE FRIJOL CON AGUACATE Y NUNCA DICEN DONDE VA O CUNDO SE PONE EL AGUACATE ESTA INCOMPLETA LA RECETA.
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