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Sara Salame

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Receta de Tamales Veracruzanos de Frijol con Aguacate
Receta

Tamales Veracruzanos de Frijol con Aguacate

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Estos tamales veracruzanos de frijol con aguacate quedan buenísimos no te puedes perder esta deliciosa combinación.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1/2 kilos de manteca vegetal
  • 1/2 kilos de masa de maíz
  • 6 chiles secos
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 latas de frijol refrito
  • ajonjolís
  • caldo de pollo
  • 10 hojas de maíz
  • sal
  • 1 aguacate, cortado en cubos pequeños

Preparación

Batir la manteca hasta acremar; agregar poco a poco la masa, caldo de pollo suficiente, polvo para hornear, sal al gusto y batir bien.
Tostar el ajonjolí con los chiles y molerlos junto con los frijoles.
Hacer unas bolitas. Sobre las hojas de maíz (lavadas y escurridas), extender un poco de masa, poner una bolita de frijoles y hacer el tamal. Cortarle las puntas a las hojas y cocer a vapor.
Decora el tamal con el aguacate en cubos y un poco de crema.
Sirve los tamales con el aguacate, un poco de crema y queso.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Lexty Castañeda
06/09/2019 14:40:49
La are
Alvin Moreno
16/12/2017 13:32:03
Favor de sugerir en que hacerlo en holla express o bote tamalero o en qué se puede grasias es lo primero que boy aprender hacer nunca e cocinado nada grasias
Cony Contreras
01/07/2015 16:58:17
Cony ya quedo arreglado el problema del aguacate. Sube tu foto para ver como quedan.
Anónimo
01/07/2015 16:57:28
Una disculpa Inés ya se agrego el ingrediente. Es recomendable poner el aguacate al final para evitar que se oxide.
Anónimo
18/06/2015 13:01:40
MAL RECETA LE FALTO EN LOS INGREDIENTES EL AGUACATE Y TAMBIEN CUANDO SE LE PONE EL AGUACATE Y COMO EN PEDACITOS O MOLIDO. FAVOR DE PONER BIEN LA RECETA POOR QUE SE ME ANTOJO 
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