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Receta de Quesadilla de Chile Relleno con Queso Asadero
Tia Rosa

Tia Rosa

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Quesadilla de Chile Relleno con Queso Asadero

50 minutos
Baja
4 porciones
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Los chiles rellenos son una receta mexicana deliciosa, en ésta preparación mejoramos la receta al incluirlos en una deliciosa quesadilla. No vas a creer lo fácil que es cocinar ésta receta, te va a encantar.

Ingredientes

  • 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas®
  • 4 piezas de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 6 piezas de chile poblano
  • 300 gramos de queso asadero
  • 180 mililitros de crema

    Preparación

    Asa el jitomate, la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados; licúa.
    Fríe la salsa hasta que cambie de color.
    Coloca los chiles poblanos en una sartén, ásalos hasta que obtengan un color negro, retíralos del fuego e introdúcelos en una bolsa de plástico, cierra la bolsa y espera 5 minutos.
    Una vez fríos, retira la piel, las semillas las venas.
    Corta el queso asadero en rebanadas de 10 centímetros. Rellena cada chile poblano con el queso y 2 cucharadas de crema.
    Cierra los chiles con un palillo para evitar que se salga el relleno.
    Introduce los chiles en la salsa y cocina por 10 minutos.
    Acompaña con Tía Rosa® Tortillinas® tradicionales.

    PRESENTACIÓN

    Presenta las quesadillas en una bandeja.

    TIPS

    Puedes sustituir el queso asadero por queso Chihuahua.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    267
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    2.1
    g
    0.7%
    Proteínas
    16.9
    g
    34%
    Lípidos
    21.2
    g
    33%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.4%
    Colesterol
    78.8
    mg
    26%
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