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Helena Gómez

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Receta de Tlayuda con Frijol y Queso
Receta

Tlayuda con Frijol y Queso

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Prepara las mejores tlayudas tradicionales de Oaxaca, esta vez con frijoles y queso Oaxaca, te encantarán y sorprenderás a todos con esta delicia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 tortillas (tlayudas)
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 lata de frijol refrito
  • 250 gramos de queso oaxaca desmenuzado
  • 2 aguacates
  • 2 puños de cilantro (las hojas)
  • salsas rojas (valentina)
  • sal

    Preparación

    Esparce sobre las tlayudas el asiento (manteca de cerdo).
    Calienta los frijoles en un sartén y agrégalos a la tlayuda.
    Revuelve el queso oaxaca con la salsa valentina y agrega el queso a las tlayudas.
    Corta los aguacates en rodajas y sírvelos encima de la tlayuda.
    Espolvorea las hojas de cilantro y sazona con un poco de sal.
    Calienta en un comal o sartén.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    493
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    32.3
    g
    11%
    Proteínas
    16.2
    g
    32%
    Lípidos
    36.7
    g
    56%
    Fibra dietética
    9.2
    g
    18%
    Azúcares
    4.0
    g
    4.4%
    Colesterol
    51.8
    mg
    17%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Ody Jmz Cruz
    21/06/2019 13:41:24
    Las tlayuda reales llevan además cecina, repollo. Se sirven con betabel y zanahoria cocidos, pepino y cellines y limón. La salsa es con tomate y chipotle para dar ese toque de "sabrooooso" al comerla
    Sandra Patiño
    18/04/2018 08:28:07
    deliciso
    Anónimo
    08/04/2015 01:29:28
    es lo que pensé al leer la receta, no creo que lleven ese intento de salsa, que es más químiccos y pintura que salsa... en lugar de valentina es salsa roja? sabrás como se hace? 
    Anónimo
    07/04/2015 20:42:56
    Mmm mala idea agregar ingredientes que no van en algo tradicional Hola solo comentario. Las Tlayudas tradicionales de oaxaca no llevan ni salsa Valentina ni cilantro

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