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Helena Gómez

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Receta de Tlayuda con Frijol y Queso
Receta

Tlayuda con Frijol y Queso

20 min
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Prepara las mejores tlayudas tradicionales de Oaxaca, esta vez con frijoles y queso Oaxaca, te encantarán y sorprenderás a todos con esta delicia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 tortillas (tlayudas)
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 lata de frijol refrito
  • 250 gramos de queso oaxaca desmenuzado
  • 2 aguacates
  • 2 puños de cilantro (las hojas)
  • salsas rojas (valentina)
  • sal

Preparación

Esparce sobre las tlayudas el asiento (manteca de cerdo).
Calienta los frijoles en un sartén y agrégalos a la tlayuda.
Revuelve el queso oaxaca con la salsa valentina y agrega el queso a las tlayudas.
Corta los aguacates en rodajas y sírvelos encima de la tlayuda.
Espolvorea las hojas de cilantro y sazona con un poco de sal.
Calienta en un comal o sartén.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
493
kcal
25%
Carbohidratos
32.3
g
11%
Proteínas
16.2
g
32%
Lípidos
36.7
g
56%
Fibra dietética
9.2
g
18%
Azúcares
4.0
g
4.4%
Colesterol
51.8
mg
17%
Esha
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Calificaciones (4)
Ody Jmz Cruz
21/06/2019 13:41:24
Las tlayuda reales llevan además cecina, repollo. Se sirven con betabel y zanahoria cocidos, pepino y cellines y limón. La salsa es con tomate y chipotle para dar ese toque de "sabrooooso" al comerla
Sandra Patiño
18/04/2018 08:28:07
deliciso
Anónimo
08/04/2015 01:29:28
es lo que pensé al leer la receta, no creo que lleven ese intento de salsa, que es más químiccos y pintura que salsa... en lugar de valentina es salsa roja? sabrás como se hace? 
Anónimo
07/04/2015 20:42:56
Mmm mala idea agregar ingredientes que no van en algo tradicional Hola solo comentario. Las Tlayudas tradicionales de oaxaca no llevan ni salsa Valentina ni cilantro

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