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Helena Gómez

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Receta de Tlayuda de Tasajo con Guacamole
Receta

Tlayuda de Tasajo con Guacamole

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Prepara una exquisita tlayuda de tasajo con guacamole, ideal para servirlo como botana, te encantará probar los sabores de Oaxaca con esta receta.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 tortillas, (tlayudas)
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 lata de frijol refrito
  • 250 gramos de queso fresco, rallado
  • 1 aguacate
  • 2 puños de cilantro fresco, (las hojas)
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • sal
  • 1/2 cebollas moradas, fileteada
  • 1/4 cecina, o tasajo de res

Preparación

Esparce sobre las tlayudas la manteca de cerdo.
Calienta los frijoles en un sartén, cocina también el tasajo por ambos lados y agrégalos a la tlayuda.
Espolvorea un poco de queso fresco encima de los frijoles y cebolla morada.
Con la ayuda de un molcajete haz el guacamole con el aguacate, cebolla finamente picada y cilantro.
Agrega el guacamole a la tlayuda y espolvorea un poco de cilantro.
Sazona con un poco de sal y calienta en un comal o sartén.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Vero González
27/07/2019 00:10:38
Así no son las tlayudas, yo soy de Oaxaca y se perfectamente como hacerlas...
Arii De López
02/02/2019 23:20:11
Jajajaja ora!
Mechitas Gutierrez
25/10/2018 17:23:04
Original, me gustó
Fernanda Sobrevilla
24/10/2017 10:30:55
Nada que ver con una tlayuda original.
Anónimo
03/11/2014 14:33:19
jerny perez Yo soy venezolana me gustaría aprender a realizar sus tacos.

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