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Sara Salame

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Receta

Torta Ahogada

30 min
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3.67
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9
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La torta ahogada es un platillo típico de Jalisco, es una torta sumergida en salsa que tiene un sabor sin igual, pruébala.
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Ingredientes

10 porciones
  • 10 bolillos
  • 400 gramos de jitomate
  • 50 gramos de chile de árbol
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gramos de carne de puerco molida
  • al gusto de laurel
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Cocer los jitomates y moler con los dientes de ajo, sazonar al gusto, cocer los chiles y moler, revolver ambas mezclas. Cocer carne con las especias hasta que quede suave.
    Agregar la carne a los bolillos partidos a la mitad y sin el migajón, bañar el bolillo con carne en el jugo de tomate que se preparó y servir caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    361
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    38.6
    g
    13%
    Proteínas
    20.1
    g
    40%
    Lípidos
    13.5
    g
    21%
    Fibra dietética
    2.1
    g
    4.2%
    Azúcares
    2.3
    g
    2.5%
    Colesterol
    47.0
    mg
    16%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Jesus Ochoa
    18/05/2015 18:18:44
    A través de Android Se necesita Birote Salado ya que el bolillo no sirve porque se desbarata con la salsa y son carnitas de cerdo lo que se le pone, no carne molida.
    Francisca Castañeda
    15/08/2014 16:09:47
    Normalmente si Francisca, esta es una versión un poco más casera y con otro sabor. Inténtala y nos platicas tu experiencia. Saludos :)
    Francisca Castañeda
    27/07/2014 19:52:05
    Se ve interesante Pero las tortas ahogadas llevan carnitas no carne molida.

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