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Jessica Alcántara

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Receta de Zanahorias en Vinagre
Receta

Zanahorias en Vinagre

40 min
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Deliciosas zanahorias en vinagre ideales para acompañar todos tus platillos, prueba esta receta es muy fácil de hacer.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo
  • 15 cebollas cambray sin rabo
  • 1 kilo de zanahoria en rodajas
  • 4 tazas de vinagre de sidra
  • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    Calentar el aceite en una olla a fuego medio y sofreír el ajo, la cebolla y la zanahoria durante 5 minutos.
    Dejar enfriar y agregar el vinagre hervir a fuego lento durante 30 minutos. las zanahorias deben de estar suaves pero aún crujientes.
    Sazonar con sal y pimienta al gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    87.8
    kcal
    4.4%
    Carbohidratos
    17.0
    g
    5.7%
    Proteínas
    2.8
    g
    5.6%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.5%
    Fibra dietética
    5.2
    g
    10%
    Azúcares
    6.8
    g
    7.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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