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En la parte más baja del refrigerador deben ir todos los crudos, carne, pollo, pescados y mariscos. Estos deben de estar bien resguardados para evitar que la se chorree la sangre o líquido del hielo y pueda contaminar otros alimentos. Y porque la temperatura es más baja en esta área del refrigerador. En la puerta del refrigerador a esta altura deben ir las botellas como refrescos, leche, etc.
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