Conéctate con tu usuario e interactúa con nosotros:

Regístrate en Kiwilimón:

Validar la cuenta:

Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.

¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.

Inicio

Tips

Cocina

Cocina básica

Como hacer mantequilla clarificada

Deborah Dana

Tips: 12

3 fotos

Deborah Dana

Receta de Como hacer mantequilla clarificada

Tip

Ver todas las fotos 3

Colecciones

Favoritos

Como hacer mantequilla clarificada

Deborah Dana

Clarificar la mantequilla significa separar sus componentes para obtener un resultado más puro y sin la proteína de la leche. La mantequilla clarificada es ideal para salsas como la bernesa o holandesa, para cocinar pollo o carne, para dorar pasta de hojaldre y mucho más. Sigue este paso a paso para saber cómo clarificar la mantequilla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Paso a Paso de: Como hacer mantequilla clarificada

Como hacer mantequilla clarificadaComo hacer mantequilla clarificada

Coloca la mantequilla en una olla y cocina a fuego bajo o baño María por 15 minutos.

Como clarificar mantequillaComo hacer mantequilla clarificada

Con una cuchara, retira primero toda la espuma de la mantequilla y luego pásala por una tela fina para terminar de atrapar todas las impurezas. ¡Listo la mantequilla ya quedó clarificada!

Califica este tip