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Como separar la yema de la clara de un huevo

Susana Rello

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Como separar la yema de la clara de un huevo

Susana Rello

El huevo es un alimento muy completo, rico en proteínas, hidratos de carbono y lípidos. Si para alguna receta o platillo necesitas sólo un elemento, clara o yema; te comparto mi secreto para saber cómo separar la yema de la clara del huevo de la mejor manera.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Paso a Paso de: Como separar la yema de la clara de un huevo

Para separar la clara y la yema, casca el huevo.

En la mitad del cascarón, deposita la yema, dejando que la clara caiga en un recipiente y que la yema permanezca en el cascarón.

Listo, utiliza ahora sólo la parte del huevo que necesitas. Conserva la otra parte en el refrigerador en un recipiente con tapa, para utilizar en alguna otra receta.

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