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Cómo cocinar pasta correctamente

La pasta es un platillo delicioso en cualquiera de sus diferentes recetas. Pero si la pasta no se cocina apropiadamente, puede sobrecoserse, volverse pegajosa o romperse, por lo que tus platillos perderían sabor y textura. Sigue este paso a paso para saber cómo cocinar pasta correctamente.
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Cómo cocinar pasta correctamente
La pasta es un platillo delicioso en cualquiera de sus diferentes recetas. Pero si la pasta no se cocina apropiadamente, puede sobrecoserse, volverse pegajosa o romperse, por lo que tus platillos perderían sabor y textura. Sigue este paso a paso para saber cómo cocinar pasta correctamente.

Paso a Paso de : Cómo cocinar pasta correctamente

Cómo cocinar pasta correctamente
1
En una olla grande, agrega agua y 1 o 2 cucharadas de sal, para que la pasta la absorba durante la cocción.
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Cómo cocinar pasta correctamente
2
Una vez que el agua hierva. Agrega la pasta. Revuelve los primeros 2 minutos, pues éste es el momento en que el almidón saldrá de la pasta (el almidón es como pegamento) y el revolverlo ayudará a que no se pegue.
Cómo cocinar pasta correctamente
3
No agregues aceite. Esto solo haría que la pasta absorbiera el aceite y no el sabor de la salsa. Deja cocer el tiempo indicado en el empaque.
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4
Procura revisarla hasta que quede al dente (término que indica que al ser mordida, la pasta se siente firme, pero no dura).
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5
Pasa la pasta a un colador, y en seguida, mezcla la pasta caliente con la salsa. Esto hará que absorba todo el sabor.
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Belén Belén
2017-06-23T08:41:35.00-06
Gracias por el consejo
Amalita Muñiz
2017-02-16T12:41:08.00-06
Muy buen consejo gracias
Florentina Florentina
2017-02-16T12:12:42.00-06
Muy rica
Silvia Leal Z
2016-05-04T12:07:15.00-06
BUEN CONSEJO GRACIAS YO LE COLOCABA UN POQUITO DE ACEITE IQUE PARA QUE NO SE PEGARA, YA DEJARE DE HACERLO.
Selene Suarez
2016-05-03T19:02:58.00-06
Hola Selene:
A mi me gusta la cocina y en ocaciones trabajo de ayudante de cocinero en un salón de eventos, aparte mi madre me enseño a cocinar.
Hasta donde yo se por los cheffs con que trabajo el lavar con agua fria es para evitar que se siga cociendo la pasta lo cual haria que se batiera.
SALUDOS.
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