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Cómo hacer Chiles Rellenos

Los chiles rellenos, un platillo tradicional de Puebla, son una comida deliciosa y muy completa, si quieres aprender cómo hacer chiles rellenos, sigue este paso a paso.
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Cómo hacer Chiles Rellenos
Los chiles rellenos, un platillo tradicional de Puebla, son una comida deliciosa y muy completa, si quieres aprender cómo hacer chiles rellenos, sigue este paso a paso.

Paso a Paso de : Cómo hacer Chiles Rellenos

Cómo hacer Chiles Rellenos
1
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Relleno:
• 2 paquetes de 190 g de Queso Crema Philadelphia®
• 1 lata de frijoles negros refritos
Caldillo:
• 8 pzas. de jitomates
• 1/4 de trozo de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 tzas. de agua
• Aceite (el necesario)
• 2 cdas. de consomé en polvo
• Sal y pimienta al gusto
Otros:
• 8 Chiles poblanos asados y desvenados
• 1/2 tza. de harina
• 4 claras de huevo a punto de turrón con las yemas
• Aceite (el necesario)
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Cómo hacer Chiles Rellenos
2
Rellena los chiles con 100 g de frijoles y 50 g de Queso Crema Philadelphia®.
Cómo hacer Chiles Rellenos
3
Pasa por harina.
Cómo hacer Chiles Rellenos
4
Capea con las claras a punto de turrón
Cómo hacer Chiles Rellenos
5
Fríe en aceite caliente y reserva.
Cómo hacer Chiles Rellenos
6
Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo y el agua.
Cómo hacer Chiles Rellenos
7
Cuela y fríe en aceite.
Cómo hacer Chiles Rellenos
8
Sazona con consomé en polvo, sal y pimienta. Deja cocinar por 10 min.
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9
Introduce los chiles en el caldillo, calienta y sirve.
Cómo hacer Chiles Rellenos
10
Sirve y disfruta.
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Anónimo
2015-07-01T14:44:05.00-06
Se les olvido lo princial Perdon, pero lo hacen ver facil, pero se les olvido, mencionar, mostrar como se tatema el chile, lo de ponerlo a reposar , para luego pelar, y luego de ahi el proceso de lo que lo quieras rellenar, para las personas que sabemos hacerlo, entendemos lo omitido del proceso, pero para las personas que ni idea tienen de como hacer chiles rellenos, capaz que lo hagan asi como los compran, hay que explicar desde el principio a fin, sin omitir ningun detalle, tan importante como este.
 gracias!
 Perdon de nuevo pero por falta de comentar un pequenio detalle o un solo ingrediente, hechas a perder todos los ingredientes, Gracias


Anónimo
2014-09-03T16:19:34.00-06
una delicia todo ló de Kiwiguilimon. Yo los felicito me encanta todo ló q publican sus delicias de recetas. gracias. atte. cristy.
Anónimo
2014-09-03T15:36:42.00-06
Excelente Deliciosos!
Anónimo
2014-08-28T22:52:31.00-06
me encantaron Muy bien explicado y bien claro el desarrollo.
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