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Receta de Cómo hacer ganache
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Cómo hacer ganache

El ganache, una deliciosa mezcla de chocolate, puede servir como base para muchas recetas: glaseados para donas, rellenos para pasteles, o, si se deja enfriar y se bate, podría ocuparse como betún; incluso puedes usarlo para hacer trufas si lo mezclas con mantequilla de cacahuate y lo dejas enfriar. Te comparto mi secreto para saber cómo hacer ganache.

Paso a Paso de: Cómo hacer ganache

Cómo hacer ganache
1
Para este tip vas a necesitar los siguientes ingredientes:
• 225 de chocolate semiamargo
• 1 taza de crema para batir
• 1 cucharadita de sal
Cómo hacer ganache
2
Pica el chocolate hasta tener pedazos muy chicos.
Cómo hacer ganache
3
Coloca los pedazos de chocolate en un bowl.
Cómo hacer ganache
4
Calienta la crema para batir, hasta que hierva.
Cómo hacer ganache
5
Vierte la crema sobre el chocolate y agrega la sal.
Cómo hacer ganache
6
Deja reposar la mezcla por 5 minutos
Cómo hacer ganache
7
Integra bien los ingredientes.
Cómo hacer ganache
8
Utilízala para cubrir pasteles, hacer trufas o incluso glasear donas.
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Calificaciones (3)
Antonio Lozada
2018-11-02T05:06:35.00-06
Hice la receta y tiene un grave pelon en los ingredientes, esa cucharadita es en lo que en ingles se dice tsp=cucharadita y 1 tsp para esa receta quedo DEMASIADO SALADO, era demasiada sal! inclusive cuando hice la medida lo dude pero dije, asi dice la receta, lo hare tal cual, por lo que perdi los ingredientes. Por favor tenga mas cuidado al publicar una receta. En tal caso una pizca de sal seria lo conveniente para esa cantidad.
Maria Calcurian
2015-12-05T20:44:50.00-06
rico como es facir de preparar lo voy hacer y me gusta mucho
Rebe Delao
2014-11-09T16:14:39.00-06
GANACHE MUY BUENA RECETA Y RAPIDA
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