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Helena Gómez

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Cómo hornear un pastel perfecto

Muchas veces al hornear pasteles, tenemos problemas porque queda seco o se hunde del centro. Hay muchas posibilidades de que algo salga mal pero con esta lista de tips, aprenderás a hornear un pastel perfecto siempre.
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Helena Gómez

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Cómo hornear un pastel perfecto
Muchas veces al hornear pasteles, tenemos problemas porque queda seco o se hunde del centro. Hay muchas posibilidades de que algo salga mal pero con esta lista de tips, aprenderás a hornear un pastel perfecto siempre.

Paso a Paso de:Cómo hornear un pastel perfecto

1
Cuando horneamos pasteles en moldes de vidrio en lugar de moldes de metal, el calor se distribuye de forma diferente, si usas vidrio, disminuye la temperatura 5°C.
2
Precalienta el horno cuando empieces a preparar la masa del pastel, de esta forma permites que llegue a la temperatura exacta, esto tarda entre 20 y 30 minutos.
3
Los ingredientes grasosos, huevos y líquidos deben usarse a temperatura ambiente, ya que los ingredientes fríos podrían hacer que la mezcla se cortara.
4
Cuando batas mantequilla y azúcar, asegúrate de que queden bien mezclados, bate por al menos 5 minutos antes de agregar más ingredientes. De esta forma vas a obtener un pastel más ligero y esponjoso.
5
Mide los ingredientes correctamente.
6
Si la receta dice que pases los ingredientes por un colador, hazlo ya que de lo contrario, los ingredientes secos podrían no mezclarse correctamente.
7
Llena el molde hasta 2/3 de su capacidad.
8
Si horneas varios pasteles al mismo tiempo, no los pongas muy pegados entre sí, ya que podrían hornearse de forma dispareja.
9
Evita abrir el horno durante el proceso de cocción del pasetel.
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Calificaciones (22)
Aida Valladares Franyuti
2018-05-23T16:39:01.00-06
super tips
Mireya Loaiza Ayala
2018-05-22T14:34:57.00-06
Gracias, por el consejo, me encanta sus recetas.
Evans Bowyer
2018-02-09T13:29:46.00-06
help im being held hostage this is not joke
Ana Patricia Arias Santos
2017-08-26T22:36:01.00-06
Gracias por compartir
Susana Ramirez
2017-05-05T12:32:02.00-06
MUY UTIKES LAS RECOMENDACIONES. GRACIAS.
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