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Receta de Cómo escoger un pescado fresco
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Cómo escoger un pescado fresco

Saber escoger un pescado fresco es muy importante, ya que influye en el sabor y textura final de tu platillo. Te comparto mi secreto para que siempre escojas los pescados más frescos.

Paso a Paso de: Cómo escoger un pescado fresco

Cómo escoger un pescado fresco
1
Un pescado fresco nunca tiene un olor intenso a mar, si lo tiene probablemente no estuvo bien refrigerado.
Cómo escoger un pescado fresco
2
Las escamas deben estar pegadas a la piel, no deben caerse y deben estar brillantes.
Cómo escoger un pescado fresco
3
Presiona con tus dedos la piel, si regresa a su forma original está fresco, si tu dedo se queda marcado, se echará a perder pronto.
Cómo escoger un pescado fresco
4
Los ojos del pescado deben estar brillantes y transparentes, y no sumidos en la cabeza.
Cómo escoger un pescado fresco
5
Las branquias deben estar rosas en lugar de grises.
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Calificaciones (7)
Patricio Patricio
24/02/2017 13:17:09
,nbkb
Jose Cecilio Cab Herrera
24/02/2017 10:26:44
Muchísimas gracias.
Rafael Gabriel Pacheco Estrella
23/02/2017 09:08:49
Muy buena noticia para todos y no comprar pescado en mal estado.
Felipe Segundo Villegas Caballero
16/02/2016 06:42:16
EXCELENTE ES MI ESTILO PARA COMPRAR PESCADO
Maria Paz Tenesaca
04/03/2015 14:48:19
Maria Paz en las partes lejanas al mar es casi imposible encontrar un pescado asi
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