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Como hacer ‘buttermilk’ o suero de leche

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E L C

Receta de Como hacer ‘buttermilk’ o suero de leche

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Como hacer ‘buttermilk’ o suero de leche

E L C

Hace muchos años, el suero de leche era el ingrediente que se obtenía después de hacer mantequilla y solía consumirse como bebida. Hoy en día, ésta se utiliza como base para preparar bisquets, hot cakes, pasteles y salsas; para ello, te comparto mi receta para saber cómo hacer buttermilk, o suero de leche.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Paso a Paso de: Como hacer ‘buttermilk’ o suero de leche

1) Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de limón

Sirve una cucharada de limón.

Mezcla la leche con el limón.

Deja reposa de 5 a 10 minutos. Cuando esté listo, la leche se verá más espesa y cortada.

Ahora puedes sustituir la leche por el 'buttermilk' para recetas que incluyan hot cakes o pan.

El 'buttermilk' hará que tus hot cakes estén más esponjosos.

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Calificaciones (2)

Ma Teresa Muñoz Ochoa

08/02/2019 09:31:06

Muy buena receta, ya la integre en mis panes y quedé encantada con el resultado. Graias por compartir.

Anónimo

19/07/2014 23:00:59

Emparede interesante el dato pero tengo una duda... Se cuela o se pone todo junto la leche cortada con el jugo de limón, o se tiene que colar con una manta el puro suero?,por favor díganme necesito saber ya que una receta que voy a hacer lleva suero de leche, son los famosos Red Velvet.....

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