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Receta de Como hacer cátsup casera
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Como hacer cátsup casera

Te comparto mi secreto para saber la receta de como elaborar una deliciosa cátsup casera con ingredientes sanos y fáciles de conseguir.

Paso a Paso de: Como hacer cátsup casera

Como hacer cátsup casera
1
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
• 750 gr. de jitomates guaje, rojos y maduros cortados en cuartos
• 50 gr. de pimiento rojo
• 35 gr. de cebolla y 1 diente de ajo mediano
• 1 rama de canela y un clavo de olor
• 20 gr. de azúcar mascabado
• 20 gr. de miel de abeja
• 40 gr. de vinagre de vino blanco
Como hacer cátsup casera
2
Coloca en la licuadora o un procesador, los jitomates, el ajo, la cebolla, el pimiento y la sal.
Como hacer cátsup casera
3
Licúa hasta lograr una textura tersa. Si es necesario, házlo en dos partes.
Como hacer cátsup casera
4
Vierte en una sartén a fuego bajo, bien tapado, durante 10 minutos, o hasta que espese la mezcla.
Como hacer cátsup casera
5
Toma un poco de la mezcla y regresa a la licuadora
Como hacer cátsup casera
6
Añade el azúcar, la miel y el vinagre. Licua hasta incorporar todos los ingredientes.
Como hacer cátsup casera
7
Regresa a la sartén y añade el clavo partido a la mitad, la canela y deja hervir a fuego lento por otros 10 minutos o hasta que la mezcla reduzca considerablemente y tenga la textura deseada. Eso dependerá del agua que tengan los jitomates.
Como hacer cátsup casera
8
Retira los trozos de canela y clavo.
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9
Deja reposar, y una vez fría, vierte en un recipiente. Tápalo y déjalo en el refrigerador un día antes de consumirlo. Esta cátsup casera se debe conservar en refrigeración.
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Ada Falcón
03/08/2017 19:34:37
no la he cocinado pero se ve muy rica y fácil la voy a hacer gracias
Nashyelli Salgado
25/10/2015 21:36:39
Creo que la sal sería al gusto, se puede experimentar.
Nashyelli Salgado
21/01/2015 08:42:17
Sal? En el segundo paso dice "Coloca en la licuadora o un procesador, los jitomates, el ajo, la cebolla, el pimiento y la sal.", pero en los ingredientes no dice cantidad de sal... 
Anónimo
24/10/2014 22:51:57
Muy buena opción para una fiesta infantil.... Muy buena receta, pero tengo 2 dudas: Cuanto tiempo tiene de vida? y como y en que la debo guardar?
Maryluz Res
23/06/2014 13:25:06
los tomates,la cebolla cabezona, el pimenton,la canela y los clavoselajo y un poco de azucar, mmmm, rica hare esta receta, no sabia que se hacia un salsa de tomate tan facil y economica, muchas felicitaciones, me encanto
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