Cómo hacer galletas rellenas de mermelada

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la Masa:
• 190 g de Queso Crema Philadelphia®
• 2 1/2 tzas. de harina
• 1/4 cdita. de Sal
• 1 tza. de mantequilla sin sal
• 1/2 tza. de azúcar glass

Para el Relleno:
• 1/2 tza. de mermelada de zarzamora
• Azúcar glass para espolvorear

Acrema la mantequilla, el Queso Crema Philadelphia® y el azúcar glass por 5 min.

Combina la harina con la sal y agrégale estos ingredientes secos a la mezcla anterior. Refrigera por 2 horas.

Extiende la masa en una superficie enharinada con 1 cm de espesor.

Con ayuda de un cortador, corta en círculos; unta con mermelada y acomódalas en una charola para hornear sobre papel encerado.

Hornea a 170°C por 10 min o hasta dorar ligeramente.

Enfría y espolvorea con azúcar glass.