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Cómo hacer merengues

Fernanda Enriquez

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Cómo hacer merengues

Fernanda Enriquez

Los merengues son un delicioso dulce que puede servirse como postre o en una reunión o evento especial. Si quieres aprender la receta para saber cómo hacer merengues en casa, sigue este paso a paso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Paso a Paso de: Cómo hacer merengues

Necesitas los siguientes ingredientes:
• 3 claras de huevo
• ¾ de taza de azúcar
• 1 cucharadita de cremor tártaro

Asegúrate de que el recipiente o bowl en el que vas a batir esté limpio y sin grasa. Coloca las claras y bate hasta que se formen picos suaves.

Agrega poco a poco el azúcar, sigue batiendo a velocidad alta.

Cuando toda el azúcar se haya disuelto, agrega el cremor tártaro y bate por un minuto más. Si deseas merengues de colores, agrega dos o tres gotas de colorante vegetal.