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Esquites Tradicionales

55 min
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Prepara unos ricos esquites hervidos con las tradicionales guarniciones de mayonesa, limoncito y chile. Van salteaditos en manteca y hervidos con chile serrano y epazote que le dan un sabor inigualable.
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Esquites Tradicionales
Prepara unos ricos esquites hervidos con las tradicionales guarniciones de mayonesa, limoncito y chile. Van salteaditos en manteca y hervidos con chile serrano y epazote que le dan un sabor inigualable.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de manteca
  • 1/4 de pieza de cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picada finamente
  • 7 piezas de elote desgranados
  • 3 litros de agua
  • 3 ramitas de epazote fresco lavadas, desinfectadas y limpias. Picado
  • 3 piezas de chile serrano limpios y desvenados, picados
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 4 cucharadas de mayonesa (para decorar)
  • 4 cucharadas de queso fresco rallado (para decorar)
  • 4 cucharadas de chile en polvo (para decorar)
  • 4 piezas de limón su jugo (para decorar)
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Esquites Tradicionales

Preparación

En una ollita calienta la manteca y sofríe la cebolla. Agrega el ajo y los elotes y cocina unos minutos.
Añade el agua y deja hervir hasta que los elotes estén tiernitos. Agrega el epazote, el chile y sazona.
Sirve en vasitos y condimenta con mayonesa, queso, chile en polvo y limón. Disfruta.
Gabriela

Gabriela Pérez


TIPS

"Puedes cocerlos también en olla express por 10 minutos. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en vasitos de unicel para hacerlo más callejero. "

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Calificaciones (4)
Yanira Andonegui
2017-02-12T10:44:45.00-06
Me quedaron súper
Verito Verito
2016-10-18T08:31:29.00-06
buenos muy buenos
Anónimo
2016-09-27T18:47:06.00-06
Tradicionales.. perfectos!! Facil y como debe de ser
Anónimo
2016-05-17T01:42:34.00-06
sabroso Un antojo muy mexicano, sensillo y delicioso.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Esquites Tradicionales

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
262
kcal
13%
262 kcal
Carbohidratos
8.0
g
2.7%
8.0 g
Proteinas
5.3
g
11%
5.3 g
Lípidos
24.8
g
38%
24.8 g
Fibra dietética
5.2
g
10%
5.2 g
Azúcares
1.1
g
1.2%
1.1 g
Colesterol
34.9
mg
12%
34.9 mg
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