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Receta de Tlayuda Oaxaqueña
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Receta de Tlayuda Oaxaqueña
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Tlayuda Oaxaqueña

20 min
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Este es un platillo típico de Oaxaca, la receta de tlayuda oaxaqueña la puedes hacer con el ingrediente que más te guste, ya sea chorizo, carne, pollo o simplemente con queso oaxaca.
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Tlayuda Oaxaqueña
Este es un platillo típico de Oaxaca, la receta de tlayuda oaxaqueña la puedes hacer con el ingrediente que más te guste, ya sea chorizo, carne, pollo o simplemente con queso oaxaca.

Ingredientes

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  • 1 lata de frijol negro
  • 1/4 de taza de manteca de cerdo
  • 1 taza de repollo o lechuga
  • 250 gramos de queso oaxaca
  • 2 piezas de jitomate
  • 2 chiles verdes
  • 1 pieza de aguacate
  • 1 rábano
  • 2 tortillas de maíz tlayudas
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Tlayuda Oaxaqueña

Preparación

Calentar las tortillas de maíz en un comal o el el sartén.
Untarles la manteca de cerdo y posteriormente untarle los frijoles negros (calentados en un sartén).
Espolvorear el repollo en toda la tlayuda y luego desmenuzar el queso oaxaca y agregarlo a la tlayuda.
Cortar el jitomate, chile verde, aguacate y rábano y agregarlo a la tlayuda.
Calentar bien y servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tlayuda Oaxaqueña

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
710
kcal
36%
710 kcal
Carbohidratos
27.4
g
9.1%
27.4 g
Proteinas
26.4
g
53%
26.4 g
Lípidos
58.6
g
90%
58.6 g
Fibra dietética
4.8
g
9.6%
4.8 g
Azúcares
10.4
g
12%
10.4 g
Colesterol
119
mg
40%
119 mg
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