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Receta de Alitas Infierno
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Alitas Infierno

60 min
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Alitas súper picantes para botanear con la familia! solo para paladares valientes!
Diani
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Alitas Infierno
Alitas súper picantes para botanear con la familia! solo para paladares valientes!

Ingredientes

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  • 2 kilos de alita de pollo partidas en 3
  • 1/4 de kilo de chile chiltepin seco
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/4 de litro de aceite vegetal
  • 1/4 de kilo de jitomate rojo
  • 250 gramos de mantequilla o margarina
  • 1/4 de parte de cebolla mediana
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cubito de caldo de pollo
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Alitas Infierno

Preparación

Se lava el pollo y se hierve con la cebolla y sal, de manera que todavía no este cocido completamente para que no se despedace.
Se saca y se escurre, y se pone en una cacerola grande el aceite vegetal y la mantequilla ( o margarina) a calentar, ahi se pone el pollo a dorar.
Mientras tanto se pone a dorar en otra sartén el chile, tener extremo cuidado en que el chile no se queme por que si no se pone amargo.
Moler el chile, el ajo, el jitomate y el vinagre con un poco del caldo de pollo, poner caldo hasta obtener una salsa fluida pero no tanto que todavía esté un poco espesa.
Mientras tanto se vigiló el pollo y ahora debe estar medio doradito poner en la cacerola la salsa que acabamos de hacer, ponerle el cubito de caldo de pollo y sal y pimienta al gusto.
Después de poner la salsa dejar consumir alrededor de 10 minutos hasta que tengamos una salsa espesa y el pollo este bien cocido.
Diani

Diani ramirez


TIPS

"Le puedes agregar una botella de salsa BBQ pre-fabricada y tendrás una salsa un poco dulce! "

PRESENTACIÓN

"Servir en un platón acompañadas de frijoles y tortillitas calientes! "

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Calificaciones (13)
Anónimo
2016-10-17T09:44:20.00-06
Muy ricas Muy ricas
juan carlos lopez
2015-09-22T15:13:14.00-06
aca por veracruz lo conocemos como la chilpaya 
edith ibarra
2015-09-22T15:12:16.00-06
algunos lo conocemos como la chilpaya 
Anónimo
2015-07-27T23:23:59.00-06
incomibles! son incomibles estan picosisisisisimas!!!!
edith ibarra
2014-07-02T16:50:10.00-06
http://es.wikipedia.org/wiki/Chiltep%C3%ADn
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Alitas Infierno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1575
kcal
79%
1575 kcal
Carbohidratos
1.9
g
0.6%
1.9 g
Proteinas
54.1
g
108%
54.1 g
Lípidos
154
g
237%
154 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
0.7
g
0.7%
0.7 g
Colesterol
222
mg
74%
222 mg
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