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Receta de Hongos de Portobello con Queso de Cabra
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Receta de Hongos de Portobello con Queso de Cabra
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Diana Barrera


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Hongos de Portobello con Queso de Cabra

30 min
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Esta receta es un delicioso platillo para disfrutar con toda la familia. Sano y un tanto sofisticado para siempre mantener la clase, incluso hasta en familia.
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Hongos de Portobello con Queso de Cabra
Esta receta es un delicioso platillo para disfrutar con toda la familia. Sano y un tanto sofisticado para siempre mantener la clase, incluso hasta en familia.

Ingredientes

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  • 1 diente de ajo picado
  • 1/3 de cucharada de tomillo
  • 1/3 de cebolla morada picada
  • 1 cucharadita de sal de grano
  • 1 cucharadita de pimientón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 hongos portobello grandes
  • 2 tazas de queso de cabra desmoronado
  • hierbas de olor
  • 1 cucharadita de sal de mesa
  • 1 cucharadita de pimienta chica
  • 4 hojas de lechuga francesa o italiana
  • 4 rebanadas de jitomate rojo gruesas, escalfado
  • 4 ramas de tomillo o mejorana
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Hongos de Portobello con Queso de Cabra

Preparación

Machaca en un mortero los ingredientes de la marinada, agregando poco a poco el aceite. Reserva en un tazon.
Haz un corte horizontal en cada hongo.
Añade sal, pimienta y hierbas de olor.
Barniza la parte externa de los hongos con la marinada y cocinalos en el sarten o la plancha.
Mezcla el queso de cabra con el resto de la marinada y rellena los hongos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hongos de Portobello con Queso de Cabra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
381
kcal
19%
381 kcal
Carbohidratos
8.7
g
2.9%
8.7 g
Proteinas
27.4
g
55%
27.4 g
Lípidos
26.4
g
41%
26.4 g
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
0.8 g
Azúcares
2.7
g
3.0%
2.7 g
Colesterol
57.5
mg
19%
57.5 mg
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