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Receta de Brusqueta de Panceta, Arvejas y Cherry
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Brusqueta de Panceta, Arvejas y Cherry

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Esta receta es un delicioso platillo de brusqueta e panceta, arvejas y cherry. Disfrutalo con tu pareja o con una amiga como una buena botana para compartir entre dos. Tiene un delicioso sabor que te va a sorprender.
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Brusqueta de Panceta, Arvejas y Cherry
Esta receta es un delicioso platillo de brusqueta e panceta, arvejas y cherry. Disfrutalo con tu pareja o con una amiga como una buena botana para compartir entre dos. Tiene un delicioso sabor que te va a sorprender.

Ingredientes

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  • 100 gramos de panceta de cerdo ahumada
  • 150 gramos de jitomate cherry
  • pastitas
  • 100 gramos de arveja
  • 4 rodajas de pan de caja multigranos campo
  • 4 quesos fontina fetas
  • 2 huevos
  • aceites de oliva
  • 200 gramos de lechuga mixta
  • sal de mesa
  • pimientas en polvo
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Brusqueta de Panceta, Arvejas y Cherry

Preparación

Cortar la panceta en bastones.
Dorar en un sarten dejando que se vaya desgrasando lentamente.
Agregar los cherry a la sarten y subir el fuego al maximo.
Cocinar hasta que empiecen a quemarse.
Incorporar las arvejas, saltear 1 minuto mas.
Desglasar con pastis.
Tostar cada rodaja de pan con una lamina de fontina en la tostadora en posicion vertical o en horno electrico.
Cocinar los huevos pasados por agua (con cascara, en agua, 7 minutos).
Limpiar las hojas de lechuga y realizar una ensalada.
Servir la brusqueta, colocando la tostada con queso gratinado sobre ella, la panceta salteada con arvejas y cherry.
Acompañar con la ensalada de hojas verdes.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Brusqueta de Panceta, Arvejas y Cherry

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1984
kcal
99%
1984 kcal
Carbohidratos
22.1
g
7.4%
22.1 g
Proteinas
133
g
266%
133 g
Lípidos
151
g
233%
151 g
Fibra dietética
5.8
g
12%
5.8 g
Azúcares
13.5
g
15%
13.5 g
Colesterol
742
mg
247%
742 mg
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