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Receta de Croquetas de Salmon
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Receta de Croquetas de Salmon
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Croquetas de Salmon

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Estas ricas croquetas de salmón son una variación de la versión americana de \"crab cakes\" croquetas de cangrejo pero con salmón fresco. Son muy fáciles de hacer y muy ricas.
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Croquetas de Salmon
Estas ricas croquetas de salmón son una variación de la versión americana de \"crab cakes\" croquetas de cangrejo pero con salmón fresco. Son muy fáciles de hacer y muy ricas.

Ingredientes

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  • 500 gramos de filete de salmón picado
  • 3 rebanadas de pan blanco duro en migajas
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/4 de cucharada de pimienta cayenne
  • 2 cucharadas de cebollín fresco picado
  • 1 1/2 cucharadas de ralladuras de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3/4 de taza de yoghurt natural
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • sal
  • pimientas
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Croquetas de Salmon

Preparación

En un recipiente hondo mezcle el salmón, el pan molido, el huevo, las especies, el cebollín, la ralladura de limón y sazone con sal y pimienta.
Forme 4 croquetas grandes con la mezcla.
Caliente el aceite en un sartén a fuego alto por 2-3 minutos. Cocine las croquetas por 3-4 minutos de cada lado.
Retire las croquetas del aceite y seque con toallas de papel para retirar la grasa en exceso.
Para hacer la salsa que las acompaña mezcle el yogurt, la mayonesa, el limón y sazone con sal y pimienta. Sirva con las croquetas.
Karla

Karla Campos Quintero


TIPS

"Esta receta tambien se puede hacer con atún o cangrejo enlatado."

PRESENTACIÓN

"Sirva 2 croquetas, la salsa acompañante y decore el platillo con limón en rodajas."

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Angie Angie
2015-06-10T23:09:58.00-06
Croquetas de Salmon salmon!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Croquetas de Salmon

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
877
kcal
44%
877 kcal
Carbohidratos
10.4
g
3.5%
10.4 g
Proteinas
64.7
g
129%
64.7 g
Lípidos
62.5
g
96%
62.5 g
Fibra dietética
2.0
g
3.9%
2.0 g
Azúcares
7.0
g
7.8%
7.0 g
Colesterol
294
mg
98%
294 mg
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