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Receta de Croquetas de Jamón Serrano
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Croquetas de Jamón Serrano

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Deliciosas recetas de jamón serrano y queso manchego que funcionan desde un coctel hasta una comida con niños. ¡Riquísimas!
Deborah
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Croquetas de Jamón Serrano
Deliciosas recetas de jamón serrano y queso manchego que funcionan desde un coctel hasta una comida con niños. ¡Riquísimas!

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 1/4 tazas de leche entera
  • 1/3 de taza de jamón serrano finamente picado
  • 1 barra de queso crema
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de pan molido
  • aceites vegetal
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Croquetas de Jamón Serrano

Preparación

Se coloca el aceite y la mantequilla en una olla y se calienta a fuego medio.
Se agrega la harina se mezcla rápidamente con una pala de madera por 1 minuto.
Se agrega la leche y se continúa mezclando por 2-3 minutos.
Se agrega el jamón, el queso crema y la nuez moscada. Se mezcla con una cuchara de madera por 2 minutos.
Se coloca la mezcla en un refractario y se refrigera por al menos 2 horas o durante toda la noche.
Mientras se refrigera la mezcla, se prepara un bowl con el huevo batido y otro bowl con el pan molido.
Se retira la mezcla del refrigerador y con una cuchara se hacen bolitas, cada bolita se sumerge en el huevo y luego en el pan molido y se colocan en un plato.
Se refrigeran por al menos 20 minutos más.
Mientras tanto se calienta el aceite vegetal a fuego medio. Se fríen las croquetas hasta que estén doradas (aprox. 2 minutos) y se secan con toallas de papel.
Deborah

Deborah Dana Beyda


PRESENTACIÓN

"Servir con una mayonesa con chipotle."

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Calificaciones (5)
Camila Gutierrez Medina
2016-03-19T08:04:48.00-06
A través de iOS Pues no trae la cantidad de los ingredientes
Anónimo
2014-10-05T20:29:05.00-06
Fútbol Ideal para la tarde de fútbol
Anónimo
2014-09-29T17:19:36.00-06
buenisimas habrá que probarlas
Blanca Patricia Salido Macias
2013-11-26T19:29:32.00-06
oye que buena idea hay que hacerla
MARTISABEL CHAVEZ
2013-05-20T00:04:52.00-06
Así o más buena! Haré de lado las calorías para darme un gusto ¡ Por supuesto!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Croquetas de Jamón Serrano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
440
kcal
22%
440 kcal
Carbohidratos
67.5
g
22%
67.5 g
Proteinas
17.7
g
35%
17.7 g
Lípidos
11.3
g
17%
11.3 g
Fibra dietética
6.1
g
12%
6.1 g
Azúcares
4.0
g
4.4%
4.0 g
Colesterol
27.6
mg
9.2%
27.6 mg
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