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Croquetas de Jamón y Ternera Blanca

60 min
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Rica botana de croquetas de jamón y ternera blanca, prepáralas y sorprende a tus invitados con estas deliciosas croquetas.
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Croquetas de Jamón y Ternera Blanca
Rica botana de croquetas de jamón y ternera blanca, prepáralas y sorprende a tus invitados con estas deliciosas croquetas.

Ingredientes

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  • 2.5 litros de leche
  • 1/2 litro de nata
  • 400 gramos de harina
  • 350 gramos de mantequilla
  • 400 gramos de jamón
  • 750 gramos de ternera blanca
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Croquetas de Jamón y Ternera Blanca

Preparación

Hervimos la leche y la nata con un poco de sal, pimienta negra y nuez moscada.
Hacemos un roux con la mantequilla y la harina, cocinándolo bien para que no se quede cruda la harina, incorporamos la leche y la nata poco a poco removiendo bien para evitar que se pegue e incorporamos el jamón y la ternera, previamente salteados.
Dejamos cocer en la plancha a fuego flojo durante 15-20 minutos, volcamos sobre una bandeja y dejamos enfriar para bolear y empanar.

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Angie Angie
2015-06-10T23:13:45.00-06
Croquetas de Espinacas mmmmmm
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Croquetas de Jamón y Ternera Blanca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
562
kcal
28%
562 kcal
Carbohidratos
24.0
g
8.0%
24.0 g
Proteinas
30.0
g
60%
30.0 g
Lípidos
39.0
g
60%
39.0 g
Fibra dietética
3.6
g
7.1%
3.6 g
Azúcares
0.2
g
0.2%
0.2 g
Colesterol
155
mg
52%
155 mg
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