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Receta de Croquetas de Pollo Y Jamón

30 min
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Esta receta es muy sencilla, apenas le tomará unos pasos, con esta receta de Croquetas de Pollo y jamón será un magnifico anfitrión
Ana
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Receta de Croquetas de Pollo Y Jamón
Esta receta es muy sencilla, apenas le tomará unos pasos, con esta receta de Croquetas de Pollo y jamón será un magnifico anfitrión

Ingredientes

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  • 200 gramos de pollo
  • 150 gramos de jamón
  • 1 pizca de harina
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 litro de leche
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 pieza de huevo
  • 5 cucharadas de aceite y sal
  • 1/2 taza de pan molido
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Receta de Croquetas de Pollo Y Jamón

Preparación

Lo que primero haremos será trocear muy bien el pollo y el jamón para saltearlo unos minutos en una sertén con aceite caliente.
Vamos a irle añadiendo poco a poco la harina, la leche, la sal, la pimienta y un toque de nuez moscada, además de unas dos o tres cucharadas de mantequilla.
Removemos todo muy bien, dejamos que todo se vaya mezclando y se vaya formando una masa homogénea. Una vez hecho esto, apartamos la masa del fuego y la tapamos con papel transparente para que no se endurezca la parte de arriba de la masa.
En un par de plato, echamos en uno, pan rallado y en otro el huevo batido; y vamos a ir haciendo pequeñas bolas que vamos a ir pasando por cada uno de los platos.
Por último solo nos quedaría ir pasando cada una de las bolas por la sartén con aceite para que se vayan tostando un poco.
Y ya tenemos listas nuestras croquetas de pollo y jamón.
Ana

Ana Lozano


TIPS

"Las croquetas pueden acompañarlas con espagueti,o una ensalada fresca. "

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Calificaciones (5)
Pilar Pilar
2016-02-23T13:25:56.00-06
Deliciosas recetas Delicioso y fácil de preparar
Angie Angie
2015-06-10T23:15:39.00-06
Receta de Croquetas de Pollo Y Jamón buena la receta
Anónimo
2014-08-15T14:32:20.00-06
Hola Selene, con 100 gramos de harina será más que suficiente puesto que es para ayudar que al formar las bolitas la mezcla se mantengan firme y unida al momento de empanizar y freír. Saludos :)
Anónimo
2014-06-09T17:18:30.00-06
A través de iOS Hola, se ve muy buena la receta pero me podrían decir que cantidad de harina utilizar? Gracias
Anónimo
2014-01-18T08:06:53.00-06
Amo las croquetas Me encanta lo versátiles que son!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Receta de Croquetas de Pollo Y Jamón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
440
kcal
22%
440 kcal
Carbohidratos
22.5
g
7.5%
22.5 g
Proteinas
26.2
g
52%
26.2 g
Lípidos
27.1
g
42%
27.1 g
Fibra dietética
1.4
g
2.8%
1.4 g
Azúcares
1.9
g
2.2%
1.9 g
Colesterol
69.9
mg
23%
69.9 mg
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