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Receta de Gorditas de Chicharrón de Pollo
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Gorditas de Chicharrón de Pollo

35 min
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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 40% menos calorías y 80% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Gorditas de Chicharrón de Pollo
PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 40% menos calorías y 80% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Ingredientes

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  • PAM® Original aceite de canola en aerosol
  • 500 gramos de masa de maíz
  • 500 gramos de carne molida de pollo
  • 40 gramos de chile guajillo en polvo
  • 40 gramos de chile ancho en polvo
  • 1/3 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 pieza de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 100 mililitros de crema reducida en grasa
  • 2 cucharaditas de cilantro finamente picado
  • 100 gramos de queso panela rallado
  • sal
  • pimientas
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Gorditas de Chicharrón de Pollo

Preparación

Precalentar el Horno a 200°C.
Rociar un sartén con 3 disparos de PAM® Original y cocinar la cebolla, el ajo, la carne molida de pollo y agregarle los chiles en polvo, dejar cocinar a fuego bajo sin dejar de mover, agregarle el consomé, y salpimentar.
Con la masa formar bolitas y al centro colocarle la mezcla, cerrarlas y aplastarlas.
Rociar una charola para hornear con PAM® Original y colocar las gorditas que se vayan formando, rociarlas por encima.
Hornear por 15 minutos por un lado y 15 por el otro voltearlas.
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TIPS

"¿Sabías que la cocina mexicana es una de las que combina mejor los 3 grupos de alimentos en cada platillo? Controlando el tipo y cantidad de grasas de la comida mexicana, obtienes platillos más equilibrados. Esta receta es un ejemplo de ello."

PRESENTACIÓN

"Servirlas bañadas de crema, cebolla picada, cilantro, y queso rallado. También las puedes acompañar con alguna salsa o guacamole PAM."

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Calificaciones (5)
Rosa Celia Mares Martinez
2013-03-24T22:09:22.00-06
Me encanta la comida mexicana Lo que me gusta quen es en baja calorias
Carla Vargas
2013-03-23T18:03:05.00-06
Pido un tip Para la masa: 2 tazas de Harina de Maíz 1/4 taza de harina blanca 2 cucharaditas de polvo de hornear Me podrian dar mas tips para hacer las gorditas? con esta receta las hice y la verdad no son faciles y no me quedaron muy esponjosas, 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de manteca vegetal 1-1/2 tazas de agua tibia o chile colorado 1/4 taza de aceite vegetal
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-25T14:55:59.00-06
toda la comida mexicana me encanta esta riquísimo no cambiaría de país por nada en el mundo
Estefania Lopez Camacho
2013-01-16T23:37:58.00-06
ricoooo sabor mexicano
Lupita Lopez Camacho
2013-01-16T11:10:29.00-06
viva la comida mexicana ninguna se compara su sabor de estas gorditas deliciosas Mmmmm
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gorditas de Chicharrón de Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
233
kcal
12%
233 kcal
Carbohidratos
35.7
g
12%
35.7 g
Proteinas
15.2
g
30%
15.2 g
Lípidos
3.5
g
5.4%
3.5 g
Fibra dietética
3.4
g
6.8%
3.4 g
Azúcares
1.0
g
1.1%
1.0 g
Colesterol
22.9
mg
7.6%
22.9 mg
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