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Tania Ortiz


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Receta de Jitomates Cherry Rellenos de Hummus y Edamame
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Jitomates Cherry Rellenos de Hummus y Edamame

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Fresca y deliciosa receta de jitomates cherry rellenos de hummus y edamame, muy fácil de preparar.
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Jitomates Cherry Rellenos de Hummus y Edamame
Fresca y deliciosa receta de jitomates cherry rellenos de hummus y edamame, muy fácil de preparar.

Ingredientes

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  • 1 taza de edamame cocidos
  • 1 pieza de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • sal
  • pimientas negras recién molida
  • 12 a 16 piezas de jitomates cherry
  • rábanos en rodajas finas
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Jitomates Cherry Rellenos de Hummus y Edamame

Preparación

En un procesador, ponga el edamame hasta obtener un puré suave. Agregue el jugo de limón, el aceite de sésamo, sal y pimienta y mezcle vuelva a procesar hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
Corte la parte superior de los jitomates cherry y con una cucharita remueva cuidadosamente la pulpa, hasta dejar un hueco en el interior. Coloque el hummus edamame a una bolsa para pastelería (duya) o una bolsa zip de plástico con una esquina cortada. Rellene los jitomates cherry con el hummus y adorne con las rodajas de rábano.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Jitomates Cherry Rellenos de Hummus y Edamame

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
51.8
kcal
2.6%
51.8 kcal
Carbohidratos
3.8
g
1.3%
3.8 g
Proteinas
4.2
g
8.3%
4.2 g
Lípidos
2.2
g
3.4%
2.2 g
Fibra dietética
0.4
g
0.8%
0.4 g
Azúcares
0.8
g
0.9%
0.8 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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