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Bienmesabe

30 min
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El bienmesabe es un platillo de cazón en adobo típico de Cádiz en España. Esta es una tapa deliciosa para la hora de la comida o cena es fácil de hacer anímate a probar esta receta.
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Bienmesabe
El bienmesabe es un platillo de cazón en adobo típico de Cádiz en España. Esta es una tapa deliciosa para la hora de la comida o cena es fácil de hacer anímate a probar esta receta.

Ingredientes

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  • 1 1/2 kilos de cazón fresco cortados en dados.
  • aceites de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de paprika dulce
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1/2 taza de vinagre
  • perejiles frescos picado
  • oréganos picado
  • harina para tempura
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Bienmesabe

Preparación

Pelar y picar los dientes de ajo y picar muy finamente, mezclar con comino, paprika, perejil, prégano, vinagre y un poco de aceite de oliva.
En un bol colocar el cazón y sazonar con un poco de sal.
Cubrir el cazón con la mezcla previamente preparada, agregar un poco de agua y dejar marinar en el refrigerador por lo menos una noche.
Sacar del refrigerador y escurrir muy bien, empanizar en la harina y freír en aceite caliente hasta que esté dorado.

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Calificaciones (1)
PILAR PEREZ
2014-03-11T19:29:38.00-06
ES UN HECHO ES UNA RECTEA FACIL Y DINAMICA, GRACIAS POR COMPARTIRLA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bienmesabe

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
371
kcal
19%
371 kcal
Carbohidratos
1.4
g
0.5%
1.4 g
Proteinas
46.4
g
93%
46.4 g
Lípidos
18.3
g
28%
18.3 g
Fibra dietética
0.9
g
1.7%
0.9 g
Azúcares
0.3
g
0.3%
0.3 g
Colesterol
165
mg
55%
165 mg
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