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Tortas Ahogadas Estilo Guadalajara

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Tortas típicas de Guadalajara, rellenas de carne y sazonadas con una salsa de chile de árbol.
Karla
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Tortas Ahogadas Estilo Guadalajara
Tortas típicas de Guadalajara, rellenas de carne y sazonadas con una salsa de chile de árbol.

Ingredientes

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  • 8 piezas de pan tipo bolillo
  • 1/2 kilo de carne
  • 10 piezas de jitomate
  • 1/4 de kilo de frijol refrito
  • 100 gramos de chile de árbol
  • 3 piezas de clavo de olor
  • ajos
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 cucharada de vinagre
  • 3 piezas de limón
  • 1 litro de agua
  • sal al gusto
  • repollos picado
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Tortas Ahogadas Estilo Guadalajara

Preparación

Para la salsa dulce: moler los jitomates y ponerla a hervir con el orégano y los clavos y agregar el agua y la sal.
Salsa picosa: en una olla poner a hervir el chile de árbol con el agua, moler y guardar.
Partir la cebolla en aros, ponerla con el vinagre, agua y el limón a que se desfleme.
Para servir: partir el bolillo, ponerle los frijoles y las carnitas. Después, cubrir con salsa dulce, poner repollo, y la cebolla y encima agregar la salsa picosa.

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Calificaciones (2)
Susana Ortega Santana
2016-02-06T15:57:32.00-06
A través de Android Muy ricas
Anónimo
2015-01-07T17:47:47.00-06
Estan buenísimas 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tortas Ahogadas Estilo Guadalajara

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
149
kcal
7.4%
149 kcal
Carbohidratos
5.2
g
1.7%
5.2 g
Proteinas
19.0
g
38%
19.0 g
Lípidos
5.5
g
8.5%
5.5 g
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
1.6 g
Azúcares
0.1
g
0.2%
0.1 g
Colesterol
49.4
mg
16%
49.4 mg
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