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Receta de Arrachera con Pesto de Cilantro
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Arrachera con Pesto de Cilantro

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Esta rica carne está acompañada de un pesto hecho con cilantro y almendra.
Diana
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Arrachera con Pesto de Cilantro
Esta rica carne está acompañada de un pesto hecho con cilantro y almendra.

Ingredientes

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  • 500 gramos de arrachera
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • 1 1/8 tazas de almendra sin sal pelada y rebanada, ligeramente tostada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • spray para cocinar
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Arrachera con Pesto de Cilantro

Preparación

Calienta la parilla en donde vas a cocinar la carne.
En un procesador de comida o licuadora licua el cilantro, la almendra, la sal, la pimienta, el alo y el aceite de oliva.
Sazona la arrachera con sal y pimienta y cocínala en la parilla por 5-6 minutos de cada lado dependiendo de que tan hecha la quieres.
Retira la arrachera de la parilla y corta diagonalmente en rebanadas.
Sirve la carne con el pesto.
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TIPS

"Antes de cocinar la carne se puede pegar con un martillo para mejores resultados."

PRESENTACIÓN

"Decora el platillo con 2-3 rebanadas de carne y 3 cucharadas de pesto."

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Anónimo
2012-12-08T17:51:27.00-06
uso del limón y el limón para que se utiliza?????
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arrachera con Pesto de Cilantro

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
650
kcal
32%
650 kcal
Carbohidratos
16.2
g
5.4%
16.2 g
Proteinas
49.9
g
100%
49.9 g
Lípidos
45.1
g
69%
45.1 g
Fibra dietética
9.1
g
18%
9.1 g
Azúcares
2.8
g
3.2%
2.8 g
Colesterol
98.7
mg
33%
98.7 mg
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