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Arrachera Marinada en Cerveza

Receta de Arrachera Marinada en Cerveza
La arrachera es un corte de res originario de México. Esta carne es una carne muy rica para marinar. Esta receta contiene una marinada muy rica.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1 kilo de arrachera carne de res
  • 1 lata de cerveza clara
  • 1 limón
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 4 cucharadas de sal gruesa
  • 2 cucharadas de salsa inglesa

(seleccionar todos)

Preparación

  1. En un recipiente grande mezcle la cerveza, el jugo de limón, las especies, la salsa inglesa, el vinagre y el ajo.
  2. Con un martillo de carne (o un martillo normal) amase la carne para que esté más suave.
  3. Marine la arrachera en esta salsa por al menos 2 horas a temperatura ambiente.
  4. Prepare su asadero para que esté listo para cocinar la carne a fuego medio.
  5. Ponga a cocinar la arrachera en el asadero por aproximadamente 6 minutos de cada lado si quiere la carne termino medio.
  6. Retire del fuego.

Tip

La carne se puede comenzar a marinar desde una noche antes, en este caso marine en el refrigerador y retire la carne del refrigerador 1 hora antes de cocinar.

Presentación

Ponga la carne en un platón grande y acompañe de rodajas de limón y una salsa mexicana o chimichurri.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
491
kcal
25%
Carb.
2.4
g
0.8%
Prot.
69.5
g
139%
Lípidos
20.7
g
32%
Fibra
0.9
g
1.9%
Azúcar
0.0
g
0.0%
Coles.
197
mg
66%
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150 min
Dificultad media
4 porciones
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