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Receta de Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas
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Ana Leon


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Receta de Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas
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Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas

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La salsa de esta receta con carne de res es sorprendentemente deliciosa. Acompaña perfectamente el sabor del platillo con las calabacitas. Un auténtico manjar.
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Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas
La salsa de esta receta con carne de res es sorprendentemente deliciosa. Acompaña perfectamente el sabor del platillo con las calabacitas. Un auténtico manjar.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 3 tazas de filete de res cortado en cubitos
  • 2 tazas de calabaza cortada en cubitos
  • 2 latas de Crema de chile poblano Campbell´s®
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 taza de agua
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Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas

Preparación

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla, el ajo y fríe por 2 minutos, sube el fuego y añade la carne continua la cocción por 3 minutos.
Retira el exceso de grasa si es necesario, agrega la calabaza y cocina por 2 minutos.
Vierte la crema de chile poblano más una lata de agua, baja el fuego y cuece por 10 minuto; agrega el perejil. Retira del fuego.
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TIPS

"Fríe a alta temperatura y rápido el filete para evitar que se endurezca."

PRESENTACIÓN

"Sirve en plato extendido y acompaña con arroz."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
466
kcal
23%
466 kcal
Carbohidratos
4.6
g
1.5%
4.6 g
Proteinas
53.7
g
107%
53.7 g
Lípidos
25.4
g
39%
25.4 g
Fibra dietética
1.5
g
2.9%
1.5 g
Azúcares
2.9
g
3.2%
2.9 g
Colesterol
148
mg
49%
148 mg
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