Comparte esta receta con tus amigos:

Carne Tártara

Receta de Carne Tártara
La carne tártara también conocida como "Steak Tartare" es carne de res molida/picada cruda aderezada con cebolla, alcaparras, limón, mostaza y especies. Este platillo es muy popular también gracias a su alto contenido de proteínas.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1 kilo de carne de res molida
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1/4 de taza de alcaparras finamente picadas
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 4 limones su jugo
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 huevo duro

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Ponga a hervir 3 tazas de agua en una olla y hierva el huevo (de la yema de huevo) por 30 segundos.
  2. En un recipiente hondo grande mezcle todos los ingredientes (incluyendo la yema de huevo que hirvió por 30 segundos), menos el huevo duro.
  3. Pruebe la carne y sazone con cualquier ingrediente adicional a su gusto (sal, más pimienta, más limón, etc.).
  4. Sirva la carne en platos individuales acompañada del huevo duro.

Tip

Para que la carne quede como en la foto use un cortador de galletas circular, rellénelo de la carne y luego retírelo.

Presentación

Acompañe la carne de papas a la francesa o una ensalada verde.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
304
kcal
15%
Carb.
4.1
g
1.4%
Prot.
49.5
g
99%
Lípidos
10.0
g
15%
Fibra
0.9
g
1.9%
Azúcar
0.0
g
0.0%
Coles.
132
mg
44%
¿qué significa esto?

¿Que te parecio esta receta?






15 min
Dificultad baja
4 porciones
Agregar a mi recetario
Agregar a mi lista de super
Listas del super ×
Recetario ×

Buscador de recetas

¿Cocinaste algo rico?
El desafio Kiwilimón

Conoce el Kiwiblog
Ó

Conéctate con tu usuario de tu red social favorita:

¿Ya estás registrado?



¿Aún no tienes cuenta? Registrate aquí
×
RECIBE:
Recetas
Tips
Promociones
y más...



¡REGÍSTRATE GRATIS!
Aviso de privacidad:
Kiwilimón protege tu información y tu correo electrónico.
No lo compartimos con nadie.
Conoce el nuevo diseño del newsletter
ahora con más: contenido|recetas|videos|tips de cocina
×
Conoce el catálogo de productos de la Kiwitienda