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Carne y Verduras al Wok

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Carne de res y muchas verduras marinados en soya al wok.
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Carne y Verduras al Wok
Carne de res y muchas verduras marinados en soya al wok.

Ingredientes

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  • 1 kilo de corazón de filete de res
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 pimiento verde cortado en juliana
  • 1 pimiento amarillo cortado en juliana
  • 1 taza de chícharo chino
  • 1 taza de germen de trigo
  • 1/2 taza de champiñón cortados en rebanadas
  • 1/2 taza de zanahoria en juliana
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1 taza de sake (si no tiene puede usar cerveza)
  • 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
  • 1 limón
  • al gusto de pimienta al gusto
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Carne y Verduras al Wok

Preparación

En un recipiente hondo grande mezclar la salsa soya, el sake, el limón y la sal y pimienta.
Agregar al recipiente la carne y dejar marinando por al menos 30 minutos.
Poner un wok (o sartén) a fuego medio y calentar el aceite de ajonjolí. Una vez que el aceite este caliente poner primero las verduras a coser por aproximadamente 15 minutos (hasta que las verduras estén cocidas).
Agregar la carne con todo el jugo de la marinada a las verduras y cocinar hasta obtener el término deseado para la carne (entre 5-10 minutos).
Retirar del fuego y servir muy caliente.
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante


TIPS

"Si no tiene un wok puede utilizar un sartén grande."

PRESENTACIÓN

"Servir la carne y las verduras en un platón y decorar con tiras de zanahoria y un poco de salsa de cacahuate oriental."

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Calificaciones (11)
Christian de los Santos Díaz
2016-09-05T14:55:11.00-06
A través de iOS Me encanto el sabor es de mis primeras recetas y genial
Rosalba Arroba
2014-11-06T22:49:26.00-06
Dudas?

kiwilimón: qué necesito hacer para ver la receta completa.

 

Saludos.

Irma Glez
2014-07-04T22:35:33.00-06
me encanta deliciosas recetas
Davs
2014-06-17T13:15:25.00-06
rica me gusta mucho la receta y mas con las verduras
Beatriz Valencia
2014-03-23T21:12:33.00-06
YO LO HICE CON ESPARRAGOS Y QUEDO RICO :D
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carne y Verduras al Wok

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
561
kcal
28%
561 kcal
Carbohidratos
34.8
g
12%
34.8 g
Proteinas
63.3
g
127%
63.3 g
Lípidos
13.9
g
21%
13.9 g
Fibra dietética
12.1
g
24%
12.1 g
Azúcares
13.3
g
15%
13.3 g
Colesterol
353
mg
118%
353 mg
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