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Receta de Lomo de Cerdo Relleno con Pasas y Espinaca
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Receta de Lomo de Cerdo Relleno con Pasas y Espinaca
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Lomo de Cerdo Relleno con Pasas y Espinaca

80 min
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Una receta sencilla de 5 ingredientes que se verá muy bien en tu mesa Navideña.
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Lomo de Cerdo Relleno con Pasas y Espinaca
Una receta sencilla de 5 ingredientes que se verá muy bien en tu mesa Navideña.

Ingredientes

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  • 500 gramos de solomillo de cerdo
  • 3 cucharadas soperas de uvas pasas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 gramos de espinaca
  • gramos de sal al gusto
  • gramos de pimienta al gusto
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Lomo de Cerdo Relleno con Pasas y Espinaca

Preparación

Cocemos las espinacas, las escurrimos bien y las sofreimos con las uvas pasa en la mitad de la mantequilla o en el aceite de oliva. Precalentamos el horno a 180 ºC.
Abrimos el solomillo por la mitad, con la ayuda de un rodillo lo aplastamos para dejarlo fino.
Ponemos las espinacas con las uvas en el centro del solomillo y hacemos un rollo. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo metemos al horno 50 min. Pasado este tiempo sacamos el rollo del papel aluminio y lo horneamos 10 minutos más.
Lo servimos cortado en rodajas.

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Calificaciones (2)
edith ibarra
2014-02-11T08:47:07.00-06
se me antoja Se ve deliciosa aunque no me queda muy claro dice la receta que se sirve en rodajas pero en la foto se ve bañado con una salsa y en las indicaciones no se menciona nada de eso podrian aclararlo por favor
Anónimo
2014-01-11T18:43:42.00-06
se ve rica y la salsa de qué es?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lomo de Cerdo Relleno con Pasas y Espinaca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
257
kcal
13%
257 kcal
Carbohidratos
9.6
g
3.2%
9.6 g
Proteinas
36.9
g
74%
36.9 g
Lípidos
7.1
g
11%
7.1 g
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
1.6 g
Azúcares
7.5
g
8.3%
7.5 g
Colesterol
95.0
mg
32%
95.0 mg
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