x
ImagenReceta
Valentina

Valentina Villegas Flores


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Lomo en Salsa de Tamarindo
Valentina

Valentina Villegas Flores


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Lomo en Salsa de Tamarindo
Receta
Ver todas las fotos

Lomo en Salsa de Tamarindo

60 min
Media
8
Una deliciosa receta de lomo de cerdo con una salsa de carne con jugo de naranja, tamarindo y un toque de vinagre de vino tinto. Delicioso!
Sube tu foto
Colecciones
43
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Lomo en Salsa de Tamarindo
Una deliciosa receta de lomo de cerdo con una salsa de carne con jugo de naranja, tamarindo y un toque de vinagre de vino tinto. Delicioso!

Ingredientes

Modificar
  • 2 kilos de lomo de cerdo
  • dientes de ajo molidos
  • consomés de pollo en polvo
  • 300 gramos de caldo de res de 300 gramos
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de concentrado de tamarindo con azúcar
  • 3 tazas de jugo de naranja
  • 1 taza de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharadas de Puré de Tomate
  • 2 tazas de caldo de res
  • chiles chipotles en lata, desvenado
  • 2 cucharadas de maicena
  • sal
  • pimientas
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Lomo en Salsa de Tamarindo

Preparación

Prepare la marinada: mezcle el ajo molido , sal, pimienta y consomé en polvo. Ponga el lomo a marinar durante 1 hora.
Bañe con el caldo de res y agua.
En una olla, tape y hornee durante 2 horas a 180 centígrados. Retire y deje enfriar.
Prepare la salsa. En una cacerola, a fuego alto, ponga el concentrado de tamarindo, y el jugo de naranja. Reduzca a la mitad.
Agregue el puré de jitomate, el vinagre y el caldo de res. Deje que hierva y espese. Opcionalmente, agregue el chile chipotle.
Cuele el caldo que solto la carne. Tome 1 taza y agregue la maicena. Añada el resto del jugo que soltó la carne y deje que espese, hasta que tenga la consistencia de una salsa. Sazone con sal y pimienta.
Ponga los medallones de lomo de cerdo y bañe con la salsa caliente para servir.
Valentina

Valentina Villegas Flores


TIPS

"Se puede servir acompañado de arroz blanco o puré de papa."

¿Cocinaste esta receta?

¿QUÉ TE PARECIÓ ESTA RECETA DE ?


INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lomo en Salsa de Tamarindo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
831
kcal
42%
831 kcal
Carbohidratos
25.5
g
8.5%
25.5 g
Proteinas
59.3
g
119%
59.3 g
Lípidos
53.9
g
83%
53.9 g
Fibra dietética
0.4
g
0.9%
0.4 g
Azúcares
19.8
g
22%
19.8 g
Colesterol
210
mg
70%
210 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD