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Pierna Rellena al Horno

60 min
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Prueba esta deliciosa pierna rellena al horno, en esta receta la pierna va rellena de papa, espinaca y champiñones, es una receta original y deliciosa atrévete a probarla.
María
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Pierna Rellena al Horno
Prueba esta deliciosa pierna rellena al horno, en esta receta la pierna va rellena de papa, espinaca y champiñones, es una receta original y deliciosa atrévete a probarla.

Ingredientes

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  • 4 cucharadas de ajo en trozo McCormick®
  • 4 cucharadas de pimienta
  • sal al gusto
  • 5 kilos de pierna de cerdo
  • 1/2 kilo de puré de papa
  • 1/2 kilo de espinaca
  • 1/2 kilo de champiñón
  • 2 botes de jugo de piña grandes
  • 1 chorrito de vinagre blanco
  • 1 paquete de mantequilla
  • 1/2 kilo de aceituna
  • 1/2 kilo de ciruela
  • 1/2 kilo de pasa
  • 1 lata de piña en almíbar en rebanadas, grande
  • pocos de hilo (hilaza)
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Pierna Rellena al Horno

Preparación

La pierna se parte grande como para enrollarla. Se salpimienta, se le pone tantito vinagre, se le pone una capa de puré de papa, otra de espinaca y otra de champiñones.
Cuando la tenemos toda rellena, ya se envuelve y se hace rollo y se amarra con la hilaza.
Se le baña con mantequilla, ya que esta bien preparada y enrollada con todos los ingredientes ya.
En una bandeja grande de aluminio se pone la pierna ya preparada y le se pone el jugo de piña, las ciruelas, las pasas y las rebanadas de piña y se tapa con aluminio y se mete al horno.
Cuando la sacamos del horno, la rebanamos y la servimos.
María

María Torres


PRESENTACIÓN

"Sírvela en rebanadas con un poco de la salsa encima."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pierna Rellena al Horno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1044
kcal
52%
1044 kcal
Carbohidratos
45.3
g
15%
45.3 g
Proteinas
92.4
g
185%
92.4 g
Lípidos
53.7
g
83%
53.7 g
Fibra dietética
5.2
g
10%
5.2 g
Azúcares
28.3
g
31%
28.3 g
Colesterol
295
mg
98%
295 mg
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